LA PAUSE

NAJACOISE

RAFFRAICHISSANTE

Blonde de haute fermentation.

Bien équilibrée issue d un houblonnage à cru (dry hopping) associé à une levure sauvage bien spécifiques

telles que la levure sauvage brettanomyce.

 

Celle-là même qu’utilisent les moines d Orval depuis le xxème siècle.

 

La pause Najacoise, tire son nom d’un quartier médiéval du village de Najac, bâti en contre-bas de l église.

Historiquement, il était une étape de repos , pour les voyageurs, marchands, qui s y reposaient après avoir traversé la vallée via la voie Romaine.

Bière tirant les 5.4°

vous découvrirez tout son côté rafraîchissant 

en la dégustant à 8-10 C°

TRIPLE NAJACOISE

DEBORDANTE DE CARACTERE!

La Najacoise est une bière triple blonde de haute fermentation

 

d'inspiration d une triple belge, elle qui connait 3 fermentations. C’est une véritable bière vivante fermentée en bouteille. 

Elle tire sa particularité de l'accord entre la douceur du sucre candy et l'épicé de la coriandre qui la composent. .

Ses ingrédients qui contiennent orges maltées et fleurs de houblons sont exclusivement naturels.

Bière de couleur blonde, mousse ivoire crémeuse, .

Odeur légèrement houblonnée avec des senteurs fruitées de raisins secs et d'oranges, notes résineuses.

Goût peu amer, saveurs sucrées de sucre candy avec des pointes discrètes d'épices, peu sèche en bouche, effervescence Elle présente avec une astringence légère en fin de bouche.

Bière titrant 9% d'alcool, 

Vous découvrirez toute son onctuosité entre 10 et 14 C°.

BLANCHE BRUME

NAJACOISE

GÉNÉREUSEMENT

HOUBLONNÉE A CRU

Bière de blé à robe claire inspirée de la tradition belge.

 Elle se démarque de par son arôme agrume citronnée et son punch rafraîchissant obtenu par la maîtrise d un savoureux mélange d houblonnage à cru.

C'est une bière pleine de fraîcheur et de légèreté, qui s'appréciera particulièrement L'été ou en apéritif

Bière tirant les 4 % d' alcool

vous découvrirez tout son côté rafraîchissant 

en la dégustant à 6-8 C°

GAMME ANRIVIRUS

BIERE SOLIDAIRE

ANTIVIRUS BLONDE

BLONDE DE HAUTE FERMENTATION

ANTIVIRUS BLANCHE

BLANCHE

BLONDE ET SOLIDAIRE

UNE LEVURE D'ORVAL POUR SON CARACTERE!

UN COEUR POUR NOS EHPADS

L antivirus est une gamme de bières 100% solidaire avec les EHPADS.

Une gamme permanente qui subsistera au delà de la crise.

Son action solidaire contribue à soutenir les projets des associations d EHPAD de la région. 

En reversant le bénéfice brassicole aux structures.

Chaque bouteille est un acte concret à la portée de tous en direction de nos anciens ou de leurs soignants.

BLANCHE SOLIDAIRE

Bière de blé aux effluves d'agrumes

 Elle se démarque de par la fraîcheur du houblonnage

C'est une bière pleine de fraîcheur et de légèreté, qui s'appréciera particulièrement L'été ou en apéritif

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